《焦点访谈》 20170917 相信科学 远离愚昧

普及科学，惠及全民。今年的9月16号到22号，是我国的科普日宣传周。今年科普日的宣传主题是：创新驱动发展，科学破除愚昧。从2004年起，我国把每年9月的第三周确定为全国科普日宣传周。这几天里，科学家和科普人员会围绕大家关心的一些话题解疑答惑，传播科学知识。

今年8月8日21时19分，四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震。随后，所谓“地震云”的说法又出现在了网络上，看似形状怪异的“放射云”“排骨云”“鱼鳞云”等都成了“地震云”。 

中央气象台首席预报员张涛告诉记者，在气象学界没有“地震云”这样的词。既然气象学领域都没有这个词汇，那么这个所谓的“地震云”又是怎么来的呢？张涛认为：有的人在天上看到了一些他平常没有太注意到的、或者说他没有见过的、看上去似乎比较怪异的云，然后在此前此后，或者附近什么地方又发生了地震，他把这两者就联系起来，然后把它取名叫地震云。

发生地震和天上的云彩到底有没有关系呢？张涛说：一种类型的云可能绵延几百公里，地震的震中基本上就一个点，他把它抽出来作为因果联系，这样一种选择性的提取这样一个观测现象的方法本身是非常荒谬的。

秋冬时节临近了，各地雾霾天气会逐渐增多，雾霾又成为公众经常提及的“热词”。近年来网络上关于雾霾的谣言也流传很多。

网上还有传闻说，北京因为雾霾严重污染，空气中含抗生素耐药性细菌，呼吸这样的空气将导致药物失去作用，那么，事实又如何？

“细菌的耐药性其实和致病力完全是两个概念”，邓芙蓉说：“只有有致病力的细菌才可能会对人体健康产生危害。在我们日常生活环境当中其实有大量细菌存在，不仅是在空气当中，在我们每个人的口腔、我们的消化道、呼吸道等等都存在大量的细菌，但这些大部分的细菌它都是非致病性的微生物，所以大家不必要恐慌。”

民以食为天，食以安为先。食品安全老百姓最关心，这方面的流言最多也最盛行。今年5月下旬，多段浸泡肉松面包上的肉松视频在网上流传，拍摄者声称这些肉松是棉花做的。

中国肉类食品综合研究中心高级工程师李家鹏说：虽然肉松和棉花看起来都是絮状物，但是它们的组织状态和颜色还有其他的一些感官看上去，明显是不一样的。

生活中，我们吃的很多肉食品，火腿肠、午餐肉等在加工过程中都使用了卡拉胶，食品添加卡拉胶有害吗？ 

中国肉类食品综合研究中心教授王守伟说：一说卡拉胶的话，就马上想起粘皮鞋的胶，想起来粘玻璃的胶，也想起来我们建筑用的粘木头的胶。实际上卡拉胶是海藻多糖，是我们从天然海藻当中提取的多糖物质，但是它有黏性，肉制品当中有些卡拉胶比如说我们提高韧度，它的附水性，它的口感，它会更好。

挂面是我们生活中再常见不过的食品了，它可以用火点燃，于是，有人说现在的挂面中都含有塑化剂和胶，这是真的吗？

中国农业大学教授沈群说：“东西可燃实际上有三个条件，一个是可燃物，再一个有氧气，第三个要有一定的温度。对于面条来讲，它是由面粉组成的，而面粉里面含有淀粉和蛋白质，淀粉和蛋白质都是可燃的，那么因此用这个面粉做出来的面条当然也就是可燃的。”

在现实生活当中，天然的辐射无处不在。我们所吃的食物，住的房屋，天空大地，山川河流，乃至我们每个人的身体内部，也都存在着辐射。可以说过去数千年的人类史，我们就是在各种天然辐射中繁衍生息的。再比如说，记者面对镜头进行报道，您用手机进行视频通话，也都是在面临着各种辐射。而你们最关心，最担心的辐射，是核辐射。核电站到底安不安全？核废料是否会危害我们的健康？住在核电站旁边，就没有安全可言了吗？

华龙国际核电技术有限公司研究员级高级工程师徐鹏飞说，核电是一种非常好的能源。像一个华龙一号，单台机组120万，每年发电90亿度左右。它的二氧化碳的减排相当于600万吨，相当于造了一个类似于海淀区那么大的一个森林公园。现在我们的监管部门，也是非常严，完全按照全球的最高标准，最高要求在进行监管。

与核电站同样饱受争议的还有PX化工项目。

中国化工学会学术交流部主任助理孙沙沙说：公众无非就是担心这个PX是不是致癌，是不是有毒，是不是易燃易爆。PX是在常温、常压下是一种液体，无色透明，具有芳香的一种气味，无论是毒性还是爆炸性，还是致癌性都和汽油是类似的。它主要的下游产品就是衣服，我们穿的衣服大部分是化学纤维，此外就是作为包装的一种瓶片，像我们展示的这个PX的矿泉水瓶。

层出不穷的各类谣言不仅给老百姓的生活带来极大困惑，也阻碍了国家经济发展。有些毫无事实依据和基本的科学逻辑，有的做了剪辑、嫁接，或者把个体问题演绎成普遍性问题。

很多谣言，即使被证明是错的，很多人也抱着“宁可信其有，不可信其无”的态度，不断演绎甚至扩散，以讹传讹。中国科学院大学教授张增一说，在学术上有一个词叫证实性的偏见，就是你有想法，外面的一个消息进一步强化了你的这种想法，就是把你原有的这种态度、观点进一步强化了。联合国卡林加奖获得者、中国科技馆原馆长李象益也说：“有人说，谣言重复千遍次就披上了真理的马甲，这实际上就是有很多的谣言，它用了一些比如说公众不熟悉的新媒体技术，或者一些新兴技术，作为外衣来蒙骗了公众。” 

谣言不破，日子难过。谣言对社会的危害性不容轻视。尤其当下是互联网时代，互联网创造了人类有史以来最惊人的传播力。互联网可以传播科学之声，也可以放大谬误和谣言。一个产品的谣言出来了，那么很多工厂就会步履维艰。一个农产品的谣言出来了，就会造成果蔬滞销，农民遭受重大损失。而一个地震的谣言出来了，大家就有家不敢回，回家心不安。因此，科普工作一个重要的内容，就是谣言粉碎机。

现在越来越多的人习惯上网查找科技词条，因此，科技词条的准确性、科学性十分重要。目前，中国科协和百度百科合作，集结2000名科学家，对社会热点事件涉及到的词条进行权威编辑、修订和认证。 

在“全国科普日”北京活动现场，围绕公众关注的愚昧言行，科学家、科普专家在现场为公众解疑释惑，传播科学知识。有些科普网站还通过观众答题的形式与观众互动。有观众认为，收获颇多，对一些过去不了解，或者了解比较肤浅的一些东西，有了更多认识。

李象益说：“谣言止于智者，智者是谁呢？智者就是亿万个掌握了科学知识、科学思想、科学方法并且勇于站出来与谣言进行斗争的广大公众。”中国科协副主席徐延豪说，“我们号召全国的科技工作者积极行动起来，把普及科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想、倡导科学方法，作为义不容辞的责任，在全社会推动形成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好氛围。”

要建设创新型国家，科技创新、科学普及，必须齐头并进。科普不到位，科技创新难。发达国家的经验也告诉我们，科学技术的进步和普及构成了社会进步的一个内在动力。没有全社会公众科学素质的普遍提高，就难以建立高素质的创新队伍，就难以使科技成果快速有效地转化。只有把全民的科学素质提高上来，中国才能顺利地实现从制造业大国向创新型国家的华丽转身。从这个角度来讲，我们也可以把今年科普日的主题换一个顺序来解读：科学破除愚昧，创新驱动发展。